Pomodorini del Piennolo del Vesuvio
€ 1.50
Bufala e Culatello di Prosciutto Crudo del Terminio
€ 2.00
Guanciale del Terminio e Funghi Porcini degli Alburni
€ 2.00
Lardo del Terminio e Pepe
€ 2.00
Seppie e Fagioli dall’Occhio Dolico
€ 10.00
Nocciole Rana Pescatrice e la sua spuma
€ 11.00
Baccalà Scarole e Fagioli di Controne
€ 12.00
Salsicce e Fagioli dall’Occhio Dolico
€ 9.00
Patate Castagne e Funghi Porcini
€ 10.00
Insalata di Mare in Vasocottura
€ 12.00
Moscardini alla Luciana
€ 12.00
Alici ripiene alla Cilentana (2 pezzi) con Scarole e Noci
€ 9.00
Carpaccio di Stoccafisso con Pomodori Secchi e Olive Paesanelle del Vesuvio
€ 10.00
Polpettine in Fonduta di Formaggi con Polvere di Peperoni Cruschi degli Alburni
€ 10.00
Pasticcio di Carne in sfoglia su Cremoso di Patate
€ 10.00
Rollé di Picanha (2 pezzi) con Vellutata di Cavolfiore e Nocciole
€ 10.00
Pan(zuc)cotto
€ 6.00
Fusilloni con Cremoso di Zucca e Gamberi
€ 14.00
Paccheri con Baccalà Pomodori Secchi e Noci
€ 11.00
Linguine di Gragnano all’Astice
€ 16.00
Gnocchi di nostra produzione con Rana Pescatrice Trito di Torzella e Pomodorini Gialli
€ 12.00
Ravioli di nostra produzione con ripieno di Crema di Bufala
€ 13.00
Fusilloni con Guanciale del Terminio Pomodorini Gialli e Polvere di Liquirizia
€ 14.00
Paccheri Lardiati con Pomodorini del Piennolo del Vesuvio
€ 11.00
Tradizionali Spaghetti di Gragnano con Nocciole Acciughe e Pomodori Secchi
€ 16.00
Gnocchi di nostra produzione con Funghi Porcini e Salsicce
€ 12.00
Ravioli di nostra produzione con ripieno di Crema di Bufala
€ 13.00
Stoccafisso Arrecanato
€ 12.00
Tentacoli di Polpo alla Brace su Cremoso di Patate con Nocciole tostate
€ 13.00
Frittura del Mediterraneo con Majo Aromatizzata
€ 14.00
Tagliata di Calamari al salto con Friarielli
€ 13.00
Baccalà CBT con Vellutata di Cavolfiore e Nocciole
€ 12.00
Brasato di Vitello
€ 11.00
Tipiche Salsicce e Friarielli
€ 9.00
Guancia di Maiale CBT su Cremoso di Patate con Peperoni Cruschi degli Alburni
€ 13.00
Tagliata di Vitello alla Brace con Rucola Scaglie di Provolone e Noci
€ 14.00
Tocchetti di Filetto Lardellati
€ 18.00
Patate
Fritte / Al Forno / Cremoso con Olio al Tartufo
€ 3.00
Insalate
Mista / Rucola e Noci / Songino e Nocciole
€ 3.00
Verdure di stagione alla griglia
Zucca
€ 3.50
Verdure di stagione al salto
Friarielli / Scarole con Olive Capperi e Noci / Torzelle con Capperi e Olive
€ 4.00
Funghi porcini
Con Pane Croccante e Olio al Tartufo
€ 5.00
Proposta di pagnottelle, ovvero dei buns con farine (biologiche e macinate a pietra) integrali o ai cereali.
Bufala Hamburger di Vitello e Insalata Mista
€ 7.00
Bufala Culatello di Prosciutto Crudo e Rucola
€ 7.00
Provola Salsicce e Friarielli saltati
€ 7.00
Provola Baccalà Pastellato e Torzelle saltate
€ 10.00
Provola, Brasato di Vitello e Patate al Forno
€ 9.00
Bufala Hamburger di Vitello Crema di Formaggi e Cipolle Caramellate
€ 8.50
Provola Hamburger di Maialino Nero Casertano Mortadella Rucola e Scaglie di Formaggio
€ 9.00
Provola Gamberi Scottati e Cremoso di Patate al Tartufo Nero
€ 10.00
Provola Affumicata Guancia di Maiale CBT sfilacciata e Spirali di Patate Aromatiche
€ 10.00
Provola Affumicata Hamburger di Maialino Nero Casertano Cremoso di Zucca Scarole saltate e Spirali di Patate Aromatiche
€ 9.00
Provola Crema di Noci Hamburger di Vitello Guanciale Pomodori Secchi e Olive Paesanelle
€ 9.00
Provola Crema di Nocciole Punta di Sottofesa Capicollo e Barchette di Patate con buccia
€ 9.00
Provola Affumicata Crema di Noci Tentacoli di Polpo alla brace e Scarole saltate
€ 10.00
Provola Salsicce Soppressata e Peperoni Cruschi
€ 9.50
